Receita da Semana

Bolo de coco

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Ingredientes

• Tempo de preparo 50min
• Rendimento 40 porções

• 5 ovos
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• 5 xícaras de chá de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa (cheia) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de suco de laranja

Outros ingredientes::

• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 pacotes coco ralado  

• Modo de Preparo

  1. Bater as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar refinado, a farinha de trigo, alternando com o suco de laranja e por último o fermento
  2. Reserve
  3. Coloque a massa numa forma, e leve para assar em forno pré-aquecido
  4. Depois de assado, reserve
  5. Em uma panela misture o leite, o leite condensado e o leite de coco e deixe ferver
  6. Fure o bolo com um garfo, e jogue por cima do bolo todo essa mistura ainda quente  
  7. Polvilhe por cima o coco ralado
  8. Deixe esfriar e leve para geladeira
  9. Obs: O bolo estará assado quando estiver corado
  10. E melhor fazer um dia antes de ser consumido
   Bom Apetite!