RECEITA DA SEMANA

Receita de Torta holandesa tradicional

Ingredientes 24 biscoitos Maizena 12 biscoitos com cobertura de chocolate ao leite tipo "Calypso" Creme 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 2 gemas peneiradas 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor 2 colheres (sopa) de água 250g de creme de leite fresco Cobertura 200g de creme de leite 300g de chocolate meio amargo picado 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor 2 colheres (sopa) de água Tabela de conversão de medidas Modo de preparo Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro com metade do biscoito Maizena e as laterais com o biscoito "Calypso", com a parte do chocolate virado para fora. Reserve. Para o creme, em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo e adicione a gelatina misturada com a água, mexendo até dissolver completamente. Deixe esfriar e reserve. Na batedeira, bata o creme de leite fresco de acordo com as instruções da embalagem e misture ao creme reservado. Leve ao congelador por 30 minutos ou até firmar. Para o creme de chocolate, misture o creme de leite com o chocolate e leve ao microondas em potência alta por 2 minutos. Retire do forno e misture com uma colher até incorporar. Adicione a gelatina misturada com a água e mexa até dissolver completamente . Reserve. Despeje metade do creme na forma, cubra com a outra metade do biscoito Maizena e leve ao congelador por 2 horas. Retire do congelador, espalhe o restante do creme por cima dos biscoitos e leve ao congelador por mais 20 minutos. Espalhe a cobertura e leve novamente ao congelador por 40 minutos ou até firmar. Desenforme e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Rendimento:12 porções