RECEITA DA SEMANA

Lombo com molho de cerveja

Família reunida, muita conversa e uma receita saborosa

LOMBO COM MOLHO DE CERVEJA

Ingredientes

• 1 lombo de 2kg
• 1 copo de suco laranja
• 4 dentes de alho
• 1 cebola ralada
• 1 ramo de alecrim
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto (para o tempero)

Molho de cerveja:

• 1 lata de cerveja
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Amarre o lombo com cordão. Coloque em uma panela de pressão e cubra com cerveja. Leve ao fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos depois que pegar pressão e até a cerveja secar completamente. À parte, fazer o molho: leve ao fogo e misture tudo na panela. Acrescente o creme de leite sem soro. Misture todos os ingredientes e deixe cozinhar por 40 minutos. Fatie a carne e despeje o molho por cima.