RECEITA DA SEMANA

Sopa de Pescados

fácil

2 porções

20 min

Receita do restaurante Don Curro

Ingredientes

• 3 tomates picados em cubos
• 1 cebola picada em cubos
• 1 xícara(s) de chá de azeite de oliva
• 200 grama(s) de geleia de peixe
• 1 copo(s) de água mineral
• 4 vieiras
• 4 cigalas limpas e sem casca (crustáceo semelhante ao camarão)
• 6 camarões médios
• 4 coquinas (molusco de concha)
• 8 mariscos limpos e sem cascas
• 150 grama(s) de pescada cambucu em cubos
• 4 vagens cortadas em pedaços
• 1 cenoura cortada em pedaços
• 100 grama(s) de brócolis japonês

Modo de preparo

Refogue o tomate e a cebola no azeite até desmanchar. Acrescente a geleia de peixe e passe a mistura por uma peneira. Devolva para a panela, adicione a água e todos os pescados e legumes. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Sirva quente.