RECEITA DA SEMANA - Arroz de forno a parmegiana

• INGREDIENTES

• 2 xícaras de arroz
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 100 g de presunto picado
• 100 g de mussarela picada
• 1 colher de extrato de tomate
• 3 tomates sem pele

MODO DE PREPARO

• Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água  e um tablete de caldo de galinha (dissolvido em um pouquinho de água quente)
• Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos
• Bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a mussarela e misture com o arroz
• Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele
• Leve ao forno quente a 180º C por 10 a 15 minutos
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