Abacate
Rico em vitamina E é boa fonte de vitaminas A, B 1, B 2 e C. Altamente nutritivo, usado em medicina como diurético. Afrodisíaco. Em muitas culturas é apreciada como saladas. Substituto da carne e até o Mac Donalds no Japão usou em um de seus hambúrgueres.
Possui minerais como: magnésio, que é essencial à vida, ajuda no metabolismo da glicose e a nutrir os nervos e o cérebro; cálcio, que combate a osteoporose; ferro, que combate a anemia tanto em gestantes como em lactantes e ajuda a formar as hemácias; fósforo, que junto ao cálcio ajuda na mineralização dos ossos e nos neurônios, melhorando o raciocínio.
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